Informazioni sulle condizioni di maturazione del vino

Gli amanti del vino oltre a riacquistare il vino il prima possibile da bere, e il dispositivo di regolazione automatica della cantina per la conservazione del vino sembra essere la soluzione.Tuttavia, ecco le migliori condizioni per conservare il vino per chi vuole goderselo.

temperatura

Cantine intorno alla temperatura ottimale di 11 ° C, ma la cosa più importante è che la temperatura deve essere costante e stabile a lungo, perché il cambiamento di temperatura causato dalla perdita di calore delle sentine si restringe a freddo il più facile per lasciare che il tappo del vino faccia accelerare l'ossidazione del vino oltre il grande muro.Quindi finché è possibile mantenere una temperatura costante da 5 a 20 ° CC è accettabile, ma cantine troppo fredde possono far crescere il vino lentamente, deve aspettare più tempo, troppo calde e maturare rapidamente, non sono ricche.Di solito, la cantina sotterranea ha il miglior effetto di temperatura costante e l'ingresso è meglio posizionato verso il sole posteriore per evitare di influenzare la temperatura quando si entra e si esce.

umidità

Circa il 70% di umidità è la soluzione migliore per la conservazione del vino. Troppo bagnato è facile far marcire il tappo e l'etichetta del vino, troppo secco è facile far perdere elasticità al tappo, non riesce a chiudere la bottiglia giorno.