1、 Come versare un decanter per vino rosso

Per i vini giovani e senza sedimenti è sufficiente versare lentamente il liquore in uno shaker asciutto, pulito e idoneo, lasciandolo entrare completamente in contatto con l'ossigeno. Ma una caraffa da vino è diversa da una caraffa da vino senza manico. Puoi versare direttamente una caraffa con manico, il che è comodo ed elegante. Una caraffa senza manico è come una grande bocca con la pancia rotonda. Quando si versa il vino, si dovrebbe tenere il gambo sottile del decanter con una mano, preferibilmente più vicino alla pancia rotonda del decanter, e tenere il fondo del decanter con l'altra mano. Allinea la parte sporgente della bottiglia decanter con il bicchiere per versare il vino in modo costante. Tuttavia, per alcuni vini con sedimenti, versarli direttamente potrebbe portare i sedimenti nel decanter. A questo punto dovresti fare quanto segue: 1.

2. Versare lentamente il vino nel decanter sotto una fonte di luce adeguata. Naturalmente è anche possibile installare un filtro in acciaio inossidabile (simile a un filtro per il tè) direttamente sopra il decanter per evitare che i sedimenti penetrino nel decanter.

3. Quando non è rimasto molto liquido nella bottiglia e si forma un grosso accumulo di sedimenti sul collo della bottiglia, smettere di versare il vino. Tuttavia, se sul collo della bottiglia sono rimasti ancora molti sedimenti ma nella bottiglia c'è ancora molto liquore, è meglio considerare l'utilizzo del dispositivo di filtraggio sopra menzionato per trasferire il liquore rimanente nel decanter.

2、 Precauzioni per versare il vino rosso con un decanter

Prima di versare il vino nel decanter, assicurarsi che il decanter sia asciutto e pulito, poiché l'acqua residua nel decanter può diluire il sapore del vino, mentre la polvere può influire sulla qualità del vino

Quando si versa il vino, è importante cogliere l'angolazione e la velocità, consentendo al vino di scorrere lentamente lungo la parete di vetro per evitare bolle eccessive causate da un versamento violento. 23. Quando si fa riflettere il vino invecchiato, la velocità di versamento deve essere rallentata quando il liquore nella bottiglia è pieno quasi per metà e l'intero processo di versamento deve essere completato in una sola volta per evitare che il sedimento rifluisca e si mescoli nuovamente con il liquore.

4. Scuotere delicatamente il decanter avanti e indietro per far entrare completamente in contatto il liquore con l'aria può accelerare il processo di decantazione del vino.