Il decanter, noto anche come decanter, trasferisce il vino dalla bottiglia al decanter, in modo che il vino sia a pieno contatto con l'aria nel decanter, e il tannino si ammorbidisca e l'aroma venga emesso più velocemente, molto più velocemente del"decanter per bottiglie"metodo.Il decanter è il modo più ideale per decantare il vino. Non solo può ammorbidire perfettamente e rapidamente il tannino, rilasciare l'aroma e rimuovere l'odore, ma anche rimuovere la precipitazione del vino vecchio. È il modo più comunemente usato e più pratico.

Quando fai il tuo vino, puoi osservare il colore e la consistenza del vino, e se la buccia dell'uva galleggia tutta su di esso, puoi pescarlo.Vino nel tempo di fermentazione, compresa la fermentazione primaria e la fermentazione iniziale della fermentazione secondaria, generalmente non più di 10 giorni.Se la buccia dell'acino è sufficientemente scolorita e tende ad affondare, in questo momento si può aprire il coperchio per ripescare la buccia dell'acino galleggiante.Puoi anche filtrare i semi d'uva e la purea di vino in eccesso dal fondo.Il vino torbido viene quindi travasato nuovamente nella botte per la fermentazione secondaria.La seconda fermentazione del vino non richiede troppo intervento umano, deve solo essere fermentata in un ambiente sigillato.